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Klassisches Waffelrezept

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Waffelrezepte gibt es viele, aber das „klassische“ Waffelrezept ist mitunter schwer zu finden. Hier die altbewährte Variante, die es schon seit gefühlten 1000 Jahren gibt und immer noch herrlich schmeckt:

Die Zutaten:

• 500g Mehl (Typ 405)
• 200g Zucker
• 180g Butter
• 70 Färberdistelöl
• 500-600ml frische Vollmilch 3,5% (je nach Konsistenz)
• 5 Eier
• 1 Prise Salz
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 500-600ml frische Vollmilch 3,5%

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